Agridulce de Verduras.
Desde la cocina del chef David Palluda, presentamos las verduras agridulces con alcaparras y albahaca que contiene todo el aroma y sabor de un colorido jardín de la colina.
Ingredientes: Tomate, verduras en proporciones variables (cebolla, pimientos, judías verdes, zanahorias, coliflor, apio) 40 %, aceite de oliva virgen extra, 2 % albahaca, 2 % alcaparras, vinagre de vino (contiene sulfitos), azúcar, sal. Alérgenos: apio y sulfitos
Un aperitivo delicado y sofisticado hecho con cebollas, pimientos, judías verdes, zanahorias, coliflor, apio y alcaparras vestidas con tomate, alcaparras y albahaca y un poco de azúcar que junto al vinagre dan paso a unas agradables notas amargas.
Servir con pan tostado caliente.
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