Edmun Do Val Albariño de Pago 75 cl.

Este vino es muy especial, como tendrán oportunidad de comprobar. Pertenece al exclusivo y privilegiado grupo de los llamados "vinos blancos de invierno", vinos blancos con generosa crianza y elevado potencial de guarda, que son adecuados para beber tanto en verano como en invierno y que, por su gran estructura y cuerpo, están indicados no solo para acompañar pescados y mariscos, sino también carnes blancas y rojas.

Es un vino que se aleja radicalmente del perfil clásico de los albariños (vinos blancos del año sin crianza y con acidez media-alta) y que va al encuentro de los consumidores de buenos vinos tintos, que son aquellos que mejor están valorando este vino, junto con los tradicionales bebedores de vino blanco.

CRIANZA: Este albariño ha sido sometido a un proceso de crianza sobre lías durante 8 - 10 meses, con batonnage periódico, más otros 8 - 10 meses en botella. Es un vino con un gran potencial de envejecimiento.

CASTAS: Alvarinho (90 %), Loureiro (7%) and Treixadura (3%)