La variedad Artemide viene de cruzar el arroz Venus (en grano medio y pericarpio negro) con un arroz del tipo Índico (con el pericarpio de grano estrecho y blanco). Artemide es un arroz integral, aromático y negro, con un aroma intenso y agradable. Dada su estrecha relación con el arroz Venus, tiene un elevado contenido de hierro y silicio - este último muy importante por sus propiedades antioxidantes -. Artemide es un gran arroz acompañado con queso, con pescado o con verduras y setas.