Riso Buono Carnaroli estuche Cartón 1000 gr.

Arroz blanco

Nuestro arroz Carnaroli Gran Riserva es un arroz que se deja envejecer un año a partir del momento de la recogida y una vez secado. A este proceso se le denomina "dell'Agin", que ya era conocido y practicado en la antigüedad por muchas personas. De hecho, después de secar el arroz, éste aún no ha adquirido todas las características inherentes a la más alta calidad del producto. El arroz cultivado a la antigua, aumenta en gran medida su volumen original lo cual crea una menor dispersión del almidón y los minerales durante la cocción. Adicionalmente, los granos de nuestro Carnaroli Gran Riserva no se pegan durante la cocción y evitan la cocción excesiva. Es un arroz muy apreciado entre los grandes chefs y en el ámbito de la cocina de autor.

Embalaje: 1.000 Gr.