Un "clásico" para la familia Giusti, de buen cuerpo y espesor, transmite en nariz delicadas notas de dulce, fruta madura que se entrelazan con notas de regaliz y pimienta negra. El sabor desprende un delicioso equilibrio y su versatilidad es extrema.
Ingredientes: Uva cocida, vinagre de vino añejo.
Envejecimiento: Trasvasado a barriles de roble con agregado de vinagre balsámico ya envejecido tomado de barriles seculares.
Perfecto para platos principales de pescado y carne blanca. Mariscos y salsas agridulces, salchichas en aperitivo y quesos.