La máxima expresión del arte de la familia Giusti. Una gota contiene el tiempo y la pasión de las generaciones que nos han precedido. Extraordinariamente complejo y con cuerpo de color marrón oscuro y brillante, es capaz de ofrecer un crescendo rico y armonioso de fragancias; dulce y aterciopelado para mejorar cualquier receta.
Ingredientes: Mosto de uva de Trebbiano y Lambrusco.
Envejecimiento: Por lo menos 25 años en barriles de capacidad de la batería, pasando por varios barriles de diferentes tipos de madera, de acuerdo con el método de "refuerzos y trasiego.
Sólo una pequeña cantidad y siempre limitada pasa a la barrica más pequeña.
Perfecto para disfrutar solo, sobre virutas de Parmigiano Reggiano, mariscos a la parrilla, unas fresas maduras o helados.