Castillo de Canena Primer día de cosecha, variedad Arbequina (Eslava Galán) 500 ml.


Castillo de Canena Primer día de cosecha, variedad Arbequina (Eslava Galán) 500 ml.

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Castillo de Canena Primer día de Cosecha. Arbequina

Es una edición limitada del aceite recolectado el primer día de la cosecha. Cada año una personalidad de las artes, ciencias, sociedad…le imprime a la etiqueta su peculiar visión sobre este mágico día. La etiqueta de esta última edición ha sido diseñada por el gran artista Raphael.

Es un aceite denso, que presenta un color verde dorado, con perfil equilibrado y complejo, con un frutado de aceitunas frescas en donde sobresalen los aromas herbáceos. Destacan el plátano verde y otras frutas como la manzana la almendra verde  e incluso hierbas aromáticas.

En boca entra dulce presentando un agradable amargo y ligero picante acorde con la complejidad de las notas que vamos encontrando: compota de fruta con un toque verde (manzana, plátano), alloza y otras hierbas aromáticas (manzanilla) y un toque cítrico. Muy armónico y con retrogusto almendrado.

Excelente para cocinar pescados, vinagretas y mayonesas. Muy indicado para sustituir la mantequilla en la preparación de bizcochos, cremas…

 

Embalaje: 500 Ml.

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