Con el Parmigiano Reggiano Mezzano siente todo el sabor del Parmigiano sobre hierbas y verduras hervidas, a veces con toques de frutas y flores.
El color es claro y ligeramente amarillento. Si el envasado al vacío está intacto, puedes mantener la cuña del Parmigiano Reggiano en el refrigerador hasta 6 meses desde la fecha de consumo preferente del envase. Una vez abierto, se debe almacenar en el refrigerador, en los compartimentos inferiores y debe ser consumido, preferiblemente, en un plazo no superior a un mes.