Pochas blancas y verdes con Mejillones y Wakame de las rías gallegas en caldo marinero
Hemos seleccionado ocho mejillones de las rías gallegas de calidad extra -tamaño grande- y las mejores pochas blancas y verdes que bañamos en un caldo marinero con alga ecológica Wakame originaria de las mismas rías. Todo ello, cocinado a fuego lento, al estilo tradicional, durante dos horas y diecisiete minutos, para que nuestro caldo marinero fusione y ensalce el sabor fresco y tierno de la pocha con los aromas y esencias a mar del mejillón y el alga. Un mordisco al Mar!!