Castillo de Canena Arbequina al humo de roble 250 ml.

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Castillo de Canena. Aceite de oliva al humo de roble

Aceite de oliva arbequina virgen extra infusionado al humo de roble. Procedente de Jaén.

El primer aceite arbequino infusionado en frío, siguiendo un sistema de producción artesanal y unos estrictos controles y protocolos de calidad.

Con el asesoramiento de maestros ahumadores se seleccionan distintas maderas ecológicas, especialmente el roble.

Botella azul turquesa, serigrafiada en negro.

Su cata evoca aromas a manzana y almendra, con un cálido toque caramelizado, de vainilla y de toffee.

Su aroma ahumado es ideal para uso en crudo de todo tipo de carnes y pescados, aliños de ensaladas y elaboración de salsas.

Acidez: 0,2

Embalaje: 250 Ml.

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Examine esta categoría: Aceites y Acetos

Tipo de Aceituna	100% Arbequina
Calidad	Aceite de Oliva
Fecha de recolección	Diciembre 2014
Método de recolección	Mecánica, vibración con paraguas
Método de extracción	Máximo 4 horas desde la recolección. Centrifugadora Pieralisi Genius III. Temperatura de la masa: 21º. No adición de agua
Almacenamiento	Acero inoxidable con nitrógeno
Color	Verde claro con reflejos dorados
Acidez	0.1
Sugerencias de Almacenamiento	Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y calor