Giusti Riserva 50 años

Series numeradas

Una gota contiene tiempo y pasión. De extraordinario color marrón complejo, con mucho cuerpo y brillante, es capaz de ofrecer un cultivo rico y armonioso de fragancias tan dulces y aterciopeladas que mejora cualquier receta.

Ingredientes: Mosto de uva Trebbiano y Lambrusco.

Envejecimiento: Por lo menos 50 años en barriles de capacidad de la batería, pasando por varios barriles de diferentes tipos de madera, de acuerdo con el método de "refuerzos y trasiego.

Sólo una pequeña cantidad y siempre limitada pasa a la barrica más pequeña.

Perfecto para disfrutar solo, sobre virutas de Parmigiano Reggiano, mariscos a la parrilla, fresas maduras o helados.

Giusti Riserva 100 años

Serie numerada.

Para hacer este maravilloso elixir, envejecido durante décadas, se han utilizado múltiples toneles antiguos de diferentes maderas. A partir de la mora, cuya porosidad facilita concentración del vinagre, pasando al de enebro, castaño, cerezo, acacia, cada es uno capaz de donar aromas diferentes. El último paso es la encina, para lograr la densidad perfecta. Un cuerpo extraordinario, con un enorme bouquet de aromas y sabores.

Ingredientes: Mosto de uva Trebbiano y Lambrusco.

Envejecimiento: En barriles de capacidad de la batería, pasando por varios barriles de diferentes tipos de madera, de acuerdo con el método de "refuerzos y trasiego. La producción es limitada y se obtiene del último  "Barril de París", que data de 1700.

Unas gotas para completar una receta. Ideal en combinación con  Parmigiano Reggiano, pescado a la parrilla, las fresas, helado vainilla. Se puede tomar solo, en gotas.

Condimento Trufa Blanca

Es una infusión, no una esencia, de trufa blanca fresca y aceite de oliva extra virgen italiano. Este aceite de trufa se utiliza en conocidos restaurantes con estrellas Michelin en el centro de Londres. Al abrir la tapa instantáneamente el aroma y perfume de la trufa, le sorprenderá.

Este aceite es ideal para aromatizar cremas de patata, para realizar vinagretas, para ensaladas o bien como salsas de trufa. Debido a su intenso aroma, basta con utilizar unas gotas al final

Ingredientes: trufas blancas deshidratada (Tuber Magnatum Pico) 1%, condimento de trufa  y aceite de oliva virgen extra.

Conservar en lugar fresco y alejado de fuentes de calor.

Embalaje: 250 ml

Condimento Trufa Blanca

Es una infusión, no una esencia, de trufa blanca fresca y aceite de oliva extra virgen italiano. Este aceite de trufa se utiliza en conocidos restaurantes con estrellas Michelin en el centro de Londres. Al abrir la tapa instantáneamente el aroma y perfume de la trufa, le sorprenderá.

Este aceite es ideal para aromatizar cremas de patata, para realizar vinagretas, para ensaladas o bien como salsas de trufa. Debido a su intenso aroma, basta con utilizar unas gotas al final

Ingredientes: trufas blancas deshidratada (Tuber Magnatum Pico) 1%, condimento de trufa  y aceite de oliva virgen extra.

Conservar en lugar fresco y alejado de fuentes de calor.

Embalaje: 100 ml

Condimento Trufa Negra

Es una infusión, no una esencia, de trufa negra fresca y aceite de oliva extra virgen italiano. Este aceite de trufa se utiliza en conocidos restaurantes con estrellas Michelin en el centro de Londres. Al abrir la tapa instantáneamente el aroma y perfume de la trufa, le sorprenderá.

Este aceite es ideal para aromatizar cremas de patata, para realizar vinagretas, para ensaladas o bien como salsas de trufa. Debido a su intenso aroma, basta con utilizar unas gotas al final

Ingredientes: trufas negra deshidratada (Tuber Melanosporum Vitt) 1%, condimento de trufa  y aceite de oliva virgen extra.

Conservar en lugar fresco y alejado de fuentes de calor.

Embalaje: 250 ml

Condimento Trufa Negra

Es una infusión, no una esencia, de trufa negra fresca y aceite de oliva extra virgen italiano. Este aceite de trufa se utiliza en conocidos restaurantes con estrellas Michelin en el centro de Londres. Al abrir la tapa instantáneamente el aroma y perfume de la trufa, le sorprenderá.

Este aceite es ideal para aromatizar cremas de patata, para realizar vinagretas, para ensaladas o bien como salsas de trufa. Debido a su intenso aroma, basta con utilizar unas gotas al final

Ingredientes: trufas negra deshidratada (Tuber Melanosporum Vitt) 1%, condimento de trufa  y aceite de oliva virgen extra.

Conservar en lugar fresco y alejado de fuentes de calor.

Embalaje: 100 ml

Mantequilla con Trufa Blanca

La mantequilla de trufa se añade en el último momento al elaborar un risotto a la italiana, para conseguir el efecto de mantecado propio de este plato. Se puede añadir en risottos de trufa, setas, espárragos…

Ingredientes. 5% de trufa blanca (Tuber magnatum Pico) y mantequilla.