Giusti Medagliere Biologico

Este aceto balsámico es el resultado de adaptar los tiempos de la naturaleza para conseguir un producto excepcional.

De esta experiencia nació un vinagre orgánico secular de gran profundidad y autenticidad, donde el cuidado y el respeto por los viñedos y la naturaleza alcanzan su punto álgido.

La degustación confirma un delicioso equilibrio de sabores agridulces especiados y con extrema versatilidad.

Ingredientes: Mosto de uva cuyo origen es el cultivo biológico, vinagre de vino ecológico envejecido.

Adecuado para sellar y enriquecer platos elaborados, para embellecer guisos de mariscos, filetes de carne, frutas frescas y postres o en  vinagreta de verduras.

Giusti Medagliere Biologico

Este aceto balsámico es el resultado de adaptar los tiempos de la naturaleza para conseguir un producto excepcional.

De esta experiencia nació un vinagre orgánico secular de gran profundidad y autenticidad, donde el cuidado y el respeto por los viñedos y la naturaleza alcanzan su punto álgido.

La degustación confirma un delicioso equilibrio de sabores agridulces especiados y con extrema versatilidad.

Ingredientes: Mosto de uva cuyo origen es el cultivo biológico, vinagre de vino ecológico envejecido.

Adecuado para sellar y enriquecer platos elaborados, para embellecer guisos de mariscos, filetes de carne, frutas frescas y postres o en  vinagreta de verduras.

Giusti Tradizionale Affinato

El primer paso en el mundo de mayor tradición de Módena. Extraordinariamente complejo y con cuerpo de color marrón oscuro y brillante, es capaz de ofrecer un crescendo rico y armonioso de fragancias. Dulce y aterciopelado, con un balance agradable agridulce, debido al largo envejecimiento, mejora cualquier receta.

Ingredientes: Mosto de uva de Trebbiano y Lambrusco.

Envejecimiento: Por lo menos 12 años en barriles de capacidad de la batería, pasando por varios barriles de diferentes tipos de madera, de acuerdo con el método de "refuerzos y trasiego".

Perfecto para disfrutar solo gota a gota, sobre virutas de Parmigiano Reggiano, mariscos a la parrilla, unas fresas maduras o helados.

Giusti Tradizionale Extravecchio

La máxima expresión del arte de la familia Giusti. Una gota contiene el tiempo y la pasión de las generaciones que nos han precedido. Extraordinariamente complejo y con cuerpo de color marrón oscuro y brillante, es capaz de ofrecer un crescendo rico y armonioso de fragancias; dulce y aterciopelado para mejorar cualquier receta.

Ingredientes: Mosto de uva de Trebbiano y Lambrusco.

Envejecimiento: Por lo menos 25 años en barriles de capacidad de la batería, pasando por varios barriles de diferentes tipos de madera, de acuerdo con el método de "refuerzos y trasiego.

Sólo una pequeña cantidad y siempre limitada pasa a la barrica más pequeña.

Perfecto para disfrutar solo, sobre virutas de Parmigiano Reggiano, mariscos a la parrilla, unas fresas maduras o helados.

Giusti "Il Bianco” Di Modena

Blanco Modena es un condimento extremadamente versátil. Fresco y  equilibrado, es ideal para cada receta, gracias a su baja acidez, notas de fruta madura dulce, frutas amarillas cítricas y secas.

Ingredientes: Uvas blancas y vinagre de vino blanco.

Envejecimiento: Se lleva a cabo en  barriles de cerezo.

Perfecto para mariscos, verduras y ensaladas.

Giusti Delizia Al Tartufo

Vinagre Balsámico de Módena IGP "3 medallas de oro" con trufa es un condimento con cuerpo, sabroso y genuino.

Ingredientes: Aceto Balsámico di Modena IGP, con trufa.

Perfecto con Risotto, fondues de queso, ensaladas, pinchos de fruta, costillas de cerdo y timbales de frambuesa, polenta, hamburguesas o huevos fritos con parmesano.

Giusti Cofanetto Legno 5 

Precioso cofre  de madera formado por 5 de las variedades de Giusti en formato cubica de 250 ml.

Giusti 1 Medaglia D'argento Il Profumato

El primer paso en la ruta de los sabores de los Balsámicos Giusti. De gran intensidad y persistencia de perfumes,  con sabor a fruta y mosto de uva y el toque de la acidez del balsámico.

Ingredientes: Uva cocida, vinagre de vino añejo.

Envejecimiento: En barricas de roble francés de 1900 con la adición de vinagre balsámico ya envejecido tomado de barriles seculares.

Perfecto para vinagreta de verdura, pisto, ensaladas, salsas para carnes asadas o guisos de carnes rojas.

Giusti 2 Medaglie D'oro Il Classico

Un "clásico" para la familia Giusti, de buen cuerpo y espesor, transmite en nariz delicadas notas de dulce, fruta madura que se entrelazan con notas de regaliz y pimienta negra. El sabor desprende un delicioso equilibrio y su versatilidad es extrema.

Ingredientes: Uva cocida, vinagre de vino añejo.

Envejecimiento: Trasvasado a barriles de roble con agregado de vinagre balsámico ya envejecido tomado de barriles seculares.

Perfecto para platos principales de pescado y carne blanca. Mariscos y salsas agridulces, salchichas en aperitivo y quesos.

Giusti 3 medaglie d'oro

Aromas y sabores de mermeladas de ciruelas y frutos rojos entrelazados con notas de la miel y la vainilla, con una densidad envolvente.

Ingredientes: Mosto de uva, vinagre de vino envejecido.

Envejecimiento: En barriles con añadidos de vinagre balsámico ya envejecido que ha pasado por el conjunto de barriles seculares.

Perfecto para pasta fresca rellena, carne, queso, fruta suave y fresca

de temporada, helados y postres.

Giusti 4 Medaglie D'oro Quarto Centenario

Nacido para celebrar 400 años de la familia Giusti. En nariz, aromas típicos de fruta madura acompañada de suaves notas de tabaco, intenso, con un toque de madera creado por el largo periodo de  envejecimiento.

Ingredientes: Mosto de uva envejecida y  vinagre de vino añejo.

Envejecimiento: En las baterías antiguas de barricas del 1.800, de las cuales se retira  una cantidad limitada sólo una vez al año.

Perfecto para pasta con salsa de carne, queso, fondues, polenta, setas a la parrilla y carne.

Giusti 5 Medaglie D'oro Il Banda Rossa

La máxima expresión y el orgullo de la familia Giusti.

Gran cuerpo y espesor, ofrece un bouquet de aromas de extraordinaria complejidad, con notas de ciruelas, cerezas y un dulce picante.

Ingredientes: Mosto de uva envejecida y  vinagre vino añejo.

Envejecimiento: En las baterías de antiguas barricas que datan de 1.600 hasta 1.700. Se retira una cantidad limitada sólo una vez al año.

Perfecto para risotto cremoso, carpaccio y tartar, pescado crudo, queso suave o curado, helado de vainilla y cremas.

Giusti Riserva Luigi

La tradición de la familia es  iniciar barriles de batería en honor de la nuevo nacido, así nació la colección " Reserva Familia".

Creado con la calidad "2 Medallas oro", es un cuerpo balsámico y de gran versatilidad, con aromas a madera y maleza, adecuado para  aperitivos, carnes y salsas.

Giusti Riserva Carlo

La tradición de la familia es  iniciar barriles de batería en honor de la nuevo nacido, así nació la colección " Reserva Familia".

Nacido de la unión de dos históricos vinagres de calidad Giusti, de sabores frutales y especiados del "2 Medallas de Oro" y la dulce Densidad del "3 Medallas de Oro".

Prueba con tortillas y panqueques, espárragos o verduras a la parrilla.

Embalaje: 250Ml. Estuche de luxe